La mélisse ou mélisse officinal (Melissa officinalis) est une plante herbacée d'origine méditerranéenne qui appartient à la famille des Lamiacées, son odeur de citronnelle est en fait le nom de sa citronnelle.
Le Charbon Végétal provient des parties ligneuses de certains arbres (bois, écorce, coques) calcinés à température élevée. Il est ensuite activé en présence de vapeur d’eau qui lui confère une très grande porosité pour augmenter de sa capacité d’adsorption.